芋头冷冻保存最好是熟冻。
如果生冻的话，比较容易影响芋头的口感和风味。芋头这种食物其实不建议存放在冷冻室中，因为非常容易导致出现变质的情况，如果实在吃不完的芋头，可以煮熟之后放入冷冻室内，但必须尽量早吃完。
新鲜香芋适合保存的温度是在10-15摄氏度，不适合放在低于0摄氏度或者是高于25摄氏度的环境下存放，否则会加快芋头的腐烂速度，出现变软、出水的现象。
长发丶绾君心
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