1、对眼睛好
胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素和维生素A,β-胡萝卜素会在肝脏中转化为维生素A,能改善视力,缓解眼部的疲劳,对眼睛起到保护作用。
2、对肝脏好
胡萝卜性味甘、平,入脾经,脾虚食少、消化不良、体虚乏力的人适当的吃胡萝卜能起到健脾和中的好处。
3、通便
萝卜里面含有丰富的植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,可加强肠道的蠕动,改善便秘的症状。