1、冷藏保存
把胡萝卜外表水分擦干，用保险膜把胡萝卜包裹起来，防止冻伤，再放进冰箱，这样保鲜的效果比较好，同时要不定期的通风换气，将坏的处理干净，防止其他胡萝卜变质。
2、晾晒保存
把胡萝卜洗干净，把水分处理干净，切成条放到太阳底下晾晒，把晒干之后的胡萝卜放在干燥透气的位置保存。
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