粿条会更好消化一些。
粿条的主要成分是米浆，制作好之后弹性比较差，很容易断，而河粉在制作的过程中一般会在里面加入一些其它粉，比如薯粉、淀粉等，以增加河粉的弹性，制作好的河粉也不容易断，所以相对来说粿条会更好消化吸收一些。
而且一般来说河粉都是炒着吃，里面含有较多的油脂，所以在吃的时候也需要注意控制好食用量。
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