首先把山楂清洗干净，用勺子柄挖出蒂部，起锅烧水，山楂冷水下锅，大火煮开，把山楂煮熟去核后，把山楂果肉放入破壁机，加入200克左右煮山楂的水，打成果泥。
将山楂泥倒入锅中，不停地搅动加入冰糖，炒至比较粘稠时滴入柠檬汁炒到黏稠，并即可。
最后取出烤盘，铺上油纸，将炒好的山楂糊倒入烤盘，送入烤箱即可。
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