香菜属于发物。
香菜性温、味辛，含有维生素、胡萝卜素、矿物质等营养成分，有温热、辛香升散的作用和韭菜、芋头、魔芋等食物被列为民间食用的发物。但是在患病期间尽量避免吃发物，以免导致病情加重，影响到病情的恢复。
发物一般就是会使疾病诱发，而且可能会有燥性的作用，比如葱姜蒜以及辣椒和海鲜、香菜等等。
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