可能是蒸的时间太久了，或者是胡萝卜水分含量较高。
胡萝卜的含水量比较大，蒸的时间太久了就会导致胡萝卜里面的物质全部溶解就会发黏，这个时候的胡萝卜丝蒸出来就是一团一团粘着的，可以适当减少蒸的时间，胡萝卜蒸之前最好用盐腌制一下，再把水分弄干，这样胡萝卜就不会那么粘了。
嘀咕
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