可以。
玻璃碗所采用的玻璃是一种性质稳定、耐高温的材料，蒸鸡蛋羹的时候，可以用玻璃碗来蒸，如果家里面没有玻璃碗的话，也可以用陶瓷的碗来装蛋液，制作鸡蛋羹，不过需要注意，蒸好后的鸡蛋羹会比较烫手，取出玻璃碗的时候，一定要用微波炉专用的隔热手套来取，以免烫伤皮肤。
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