首先需要找到柚子酒发苦的缘由，柚子酒发苦可能是在发酵过程中进入杂菌所导致的苦味，也有可能是酒的缘故所导致的柚子酒发苦。
其次制作柚子酒的柚子一定要洗干净，也要晾干水分才能使用，如果没洗干净或水分没晾干可能也会导致酒里产生细菌。
另外，建议柚子酒密封放置在阴凉处。
往事如烟197
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