筛去绿色的花梗和萼片，摊成薄层通风处阴干一晚，不需要洗桂花，因为洗后晾干需要更长的风干时间，桂花大部分都在这个过程中氧化，12小时后桂花半干，一层绵白糖一层桂花铺好，最后要用蜂蜜封口，直至罐口赶走空气，桂花才不会氧化发黑。
也许全世界我也可以忘记
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