具体有以下：
1、适量食用：吃芋头时，一定要注意适量食用芋头，因为芋头中的碱性物质会与胃酸中和，淀粉会分解产生气体，导致出现腹胀、胃胀等症状。
2、不可以生吃：芋头不可生吃，必须将芋头煮熟，以出现腹泻、头痛、呕吐等不良反应。
3、过敏：芋头含有很多天然的易过敏成分，过敏体质的人不能吃，皮肤敏感的人最好不要吃芋头，否则会导致皮肤瘙痒、红肿等。
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