芋头并不是发物。
芋头是民间广泛食用的一种地下根茎类的作物。主要成分是淀粉，还含有一定的维生素和纤维素，可以作为主食。 从中医食疗学角度来讲，芋头性味甘、平，有温养脾胃的作用，对于脾胃虚弱、水湿内停问题还有一定的辅助治疗作用，并没有加重原有的病情或者诱发新的病情的作用，因此不符合中医食疗学当中对发物的概念。
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