莲藕怎么煮才容易烂

脑儿发布 2022-10-22

刚刚去超市买了一些莲藕，请问莲藕怎么煮才容易烂？

2022-10-22

具体有以下几种方法：

1、盐水浸泡：先将莲藕去皮洗净切成块，然后放入盐水中浸泡一下莲藕块，这样会产生失水的情况，然后再用来煲汤，莲藕就会大量吸收水分，这样莲藕就能更容易煮烂软糯。

2、小苏打处理：将莲藕去皮洗净切成块，然后用一点小苏打拌匀放置一会儿再放入锅中煲汤，莲藕会更容易煮烂，但是一定要控制好用小苏打的量，不可以放太多。

3、用高压锅：用高压锅煮莲藕，也是一个简单快捷的方法，这样莲藕能够在很短的时间内就能煮烂。

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