冰箱冷冻一般在零下18℃左右更加合适。
这样的温度不单可以快速冷冻食品，又不至于冻成冰，冰箱的温控调节主要根据季节变化、储存的食物和环境温度来调节，一般来说，冰箱内和冰箱外的温度差越大，调温系数的调节越小，相反，冰箱内和冰箱外的温度差越小，调温系数的调节越大。
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