在保存得当的条件下，干燥得五指毛桃可以存放两到三年，存放时间过长，药材易吸湿变软，表面会出现轻微的变质现象，药效会降低。如果五指毛桃根出现发霉了就不能食用了，发霉的东西里面一般都含有黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、黄绿青霉素等等，它们对人体的毒害很大，特别是对肝脏的毒害。
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