可以提前泡。
五指毛桃一般是用的干制品，因为新鲜的五指毛桃有泥土和水分，很容易发霉、变质，所以，采挖出来的五指毛桃一般是清洁后晒干保存，然后进行售卖，买到的五指毛桃，在烹饪前，最好先用清水刷洗掉五指毛桃表面的脏污，之后再用清水浸泡，料理的时候，五指毛桃中的有效成分也才更容易被析出，服用效果也会更好一些。
唯我自知
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