是的。
空气炸锅加热的原理是通过高温加热机器内部的热管来形成热空气,接着用风机把高温空气吹至锅中加热食材,让热空气在封闭的空间中循环,利用食材自身的油脂煎炸食物,从而让食材脱水,表层变成金黄酥脆,实现煎炸的效果。
而栗子本身是封闭的,在用空气炸锅加热的过程中栗子内部压力会增大,同时发生膨胀,如果事先没有将栗子开口释放压力的话,那不开口用空气炸锅加热栗子很容易出现爆炸的情况。