青辣椒怎么腌好吃又脆又能放长久

1533390996@qq.com 发布 2022-11-03

最近想自己腌一点青辣椒，那青辣椒怎么腌好吃又脆又能放长久？

2022-11-03

1、选材：如果要想青辣椒腌制出来好吃又脆又能放长久的话，那么首先在选择青辣椒的时候就需要选择新鲜、完好的，将有磕碰的、发霉的都挑选出来，这样青辣椒的保质时间才会要更长一些。

2、处理：买回来的辣椒首先需要经过清洗，然后再置于太阳下晒干水分，不然如果有水分的话不仅会影响到口感，而且在腌制的过程中还会很容易腐烂变质。

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