1、健脾和胃
洋姜辛辣味道能够促进唾液分泌，起到增进食欲的作用，所以食欲不振的人群可以适当食用。
2、提高免疫力
洋姜中含有丰富的膳食纤维、维生素B1、维生素B2等物质，可以提供机体每日所需要的营养，起到提高机体免疫力的作用。
3、促进消化
洋姜对肠胃具有一定的刺激作用，能促进肠胃蠕动，缓解积食和消化不良的症状。
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