密封保存。
山核桃本身的质地比较干燥，在保存的过程中会因为与空气接触，吸收水分而变得潮湿，所以平时是需要密封好，然后置于室内阴凉、通风、干燥处进行保存的，这样可以减少与空气的接触，从而可以防止山核桃出现氧化和受潮的情况。
如果装山核桃的袋子有密封条的话，那么在每次吃完之后都要将密封条密封好，这样可以避免空气的进入而出现回潮的情况。
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