可以。
山核桃是属于一种坚果，如果室内温度并不高的话，那么可以直接将其置于室温下保存，但是如果室内温度比较高的话，那么就有可能加快山核桃氧化的速度，所以此时建议可以将其用密封罐装好，然后置于冰箱的冷藏室中保存，这样可以延长山核桃仁的保存时间。
但是因为冰箱总是开开合合，温度的变化容易使冰箱产生水汽，因此在保存的过程中也要注意做好防潮措施。
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