洋姜吃多了有增加胃肠道负担、肠胃异常等副作用。
洋姜是一种秋季上市食材，含有大量的维生素、蛋白质、菊糖、纤维素、果糖以及钙、铁、磷等营养物质，可以分泌菊糖，促进胰腺分泌胰岛素，有一定的降糖作用，但是洋姜含有较多的不溶性膳食纤维，吃多了可能会导致腹胀、恶心、反酸、腹泻等胃肠道不适症状。
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