1.五花肉中含有丰富的优质蛋白、脂肪酸、无机盐、维生素等营养物质，可以为人体提供必需的营养物质和能量。
2.五花肉可以促进铁的吸收，从而改善缺铁性贫血症状，贫血、气血虚的人群可以适当的吃一点五花肉。
3.五花肉含有脂类，脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分，可以促进体内胆固醇转运。
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