40分钟。
高压锅的压力比较大，所以可以将食物快速烹熟，并且比普通锅炖的食物更鲜香软烂，入口即化，一般像煲汤这种需要长时间的，都可以选择用高压锅来煲汤。
在高海拔地区，也可以利用压力锅可以将不易煮熟的食物煮熟。
-半城柳色
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