炒菜锅上的黑垢怎样去除

1、干锅状态下把铁锅放在煤气灶上面大火烧，哪里黑油垢多就着重烧哪里，一直烧到火苗变小，烧的时候要注意要戴口罩，并打开抽油烟机，同时锅里注意不要放油和水，也要注意不要让火苗和火星伤到。

2、烧好之后借助锋利一点的菜刀或者是铲子，把底面烧的黑灰铲下来，如果很容易铲说明已经烧到位了，如果铲的还是很费劲可以稍微再去烧一下，铲出来的灰放垃圾桶扔掉。

3、铲除掉黑灰之后就会明显地看到锅的变化，这时候可以用水和洗洁精开始洗刷，再用钢丝球刷一刷，也很容易就能刷干净。

4、如果你觉得的锅还不是很亮，可以在锅上撒一些食用碱面或者是小苏打，表面浇上白醋，撒完之后不要立马用手洗等自然晾至10分钟，冲洗几次，锅就变得很亮。