1分钟。
如果是像水煮食用的话，一般用开水煮个1分钟的样子就可以吃了，这个时候的西兰花刚刚成熟，口感还保持一定的脆感，如果喜欢吃软一些的西兰花，可以把时间再延长20秒左右。
水煮西兰花的时候，可以放盐，如果不放盐的话，味道会比较淡，没有什么明显的甜味。
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