不建议过多食用。
芋头中含有较多的淀粉，进入到人体之后会转化成葡萄糖，因此对于血糖高的人群来说是不建议过多食用的。
但芋头相对于米饭、面条等精细米面来说，所含的膳食纤维素比较多，不仅能够减少葡萄糖在小肠内的吸收，而且还能够延长人体的饱腹感，所以对于血糖高的人群来说可以用芋头来当做主食食用。
jacobs
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