茭瓜和西葫芦是不一样的。
从外观上来说：茭瓜颜色多数为黄中带点黑、又或是黄中带点白，看起来较为粗糙；而西葫芦颜色有点碎，不是同一的色调，体积较长，表面较为平滑。
从生长环境来说：茭瓜就是茭白，学名菰，属于水生植物，属喜温性植物，生长适温10-25℃，不耐寒冷和高温干旱；西葫芦生长在地面上，贴面生长，喜暖，叶子较大。
茭瓜发苦怎么回事
茭瓜中含有对身体危害很大的一种毒素葫芦素，正常的茭瓜是不会发苦的，一旦发苦，就证明加刮里的葫芦素...
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