看情况，如果栗子没有变质就可以吃，变质了就不能吃了。
栗子存放时间过久里面的水分就会蒸发，栗子就会变干变硬，在没有变质的这种情况下还能继续吃，营养物质如蛋白质、叶酸、镁、磷等基本可以保留，但是口感可能会变差，如果栗子不仅变干了，内部还变质了，出现发霉或者是变烂的情况是不建议再吃的，栗子出现变质味道也会发生改变，这种时候吃了有可能会导致食物中毒，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，所以这个时候的栗子不建议在食用。
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