羊外腰怎么处理干净主要分为以下三步。
1、将新鲜的羊腰子冲洗至没有血水流出的状态，同时羊外腰的羊油也要去掉。
2、去掉羊外腰上的肥油之后，再将羊外腰上面的薄膜去掉，沿着边缘撕掉。
3、将处理好的羊外腰从中间纵向的对半切开，将其筋扯出来后用刀将羊肾中间白色的部分去除即可。
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