具体有以下：
1、能吃：西兰花变黄可能是在储存的过程中导致水分逐渐蒸发引起的，如果没有出现变质现象，一般还能吃，其中的营养成分并不会遭到破坏，所以不用过于担心。
2、不能吃：西兰花变黄如果出现了变质，一般情况下就不能再吃了，否则容易引起腹痛、腹泻、恶心呕吐等不适反应。
建议平时养成良好的饮食习惯，不要摄入变质和过期的食物，也不可以吃不洁净的食物，可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，有利于补充身体所需的营养成分，还有利于增强免疫力，空闲时间也可以适当的增加一些有氧锻炼，保持舒畅的心情。
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