1、去壳
将鲍鱼去除外壳，用剪刀，刀子等撬开鲍鱼壳，取出鲍鱼肉。
2、清洗
将取出的鲍鱼肉用牙刷蘸上盐刷洗干净黑膜和黏液。
3、去除内脏
将洗干净的的鲍鱼去掉内脏和嘴巴上的食管，再用盐搓一下清洗干净就可以了。
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