金桔泡水可削皮也可不用削皮，看自身喜好。
削皮：金桔主要的营养成分都在果肉当中，将其切开泡水，金桔果肉当中的营养成分就能更好的释放出来融入水中。
不削皮：金桔皮中含有丰富的维生素C以及松柏苷、丁香苷、柑属苷等多种营养成分，对于提高机体免疫力，有很好的帮助，但是部分人群不太喜欢吃金桔的皮，所以金桔削皮或是不削皮主要看自身喜好。
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