煮饺子的时候可以先在水中加入一勺食盐，这样不仅会使饺子皮更加的紧实筋道，煮出来的饺子也不易粘在一起，这样煮出来的饺子也不容易破皮。另外包饺子的时候可以选择外薄中厚的饺子皮，这样在包的饺子，煮的时候也不易破皮。
小梅
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