不一样。
软柿的营养价值相对来说较高。
软柿子里面含有丰富的蛋白质，纤维，胡萝卜素，还有人体需要的矿物质元素，铁的元素含量也是很高的，能够刺激血红蛋白的生成，能有效预防缺铁性贫血，而软柿子的营养成分，更容易被人体消化吸收，食用后能有效补充人体所需的营养物质，还有一定抗疲劳的作用，而且软柿子它的药用价值也是非常的高的。脆柿子里面的营养价值则没有软柿子里面的那么高，但是含糖量却是比较低的。
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