桃胶能吃。
桃胶是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质，食用通常不会对人体产生坏处，可以与其他食物搭配食用，桃胶含有一定量的纤维素，适量食用也可以促进胃肠道蠕动，能起到润肠通便的作用，桃胶与别的食物搭配也可以丰富口感，起到促进食欲的作用。
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