陈皮粥用小米还是用大米都可以，口感十分的好，可根据自身喜好来选择。
陈皮粥用小米可熬制成陈皮小米粥，具有提高免疫力、滋阴养胃或解毒等功效，具体做法。
1.将陈皮切成丝，准备蜂蜜和冰糖。
2.小米洗净，浸泡半小时后，大火烧开，将小米和陈皮放入锅中，盖上盖子，小火煮20分钟左右即可。
陈皮用大米熬粥喝有理气健脾，清肺化痰，运脾养胃的作用，具体做法。
1.陈皮洗净，切丝，将陈皮和大米放入锅中。
2.加入约500毫升水。
3.大火煮沸，小火熬煮成粥即可。
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