菱角壳晒干一般不可以直接泡水喝。
菱角是水生植物,菱角壳上会附带有较多的细菌、微生物,用晒干的菱角壳泡水喝之前,一定要将菱角壳充分清洗干净之后,再用来泡水喝。
菱角壳药用价值较高,含有一定的维生素C含量、酚类物质和类黄酮,泡水喝可以减少体内自由基的损伤,减少癌细胞的生成和分化,有利于预防癌症。