贝贝南瓜中含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质及一些微量元素，特别是胡萝卜素的含量是普通南瓜的三倍之多，不仅能促进人体的代谢，还具有很好的造血功能，是人体补血的佳品。一般贝贝南瓜购买后可以放置十天左右，这能更好的沉淀含糖量，让贝贝南瓜变得更清甜。
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