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腊肠的肠衣是什么原料做的

1126823940@qq.com 发布 2022-11-21
冬天天气冷了,很多人会将肉类储存起来做腊肠,那腊肠的肠衣是什么原料做的?
2022-11-21

制作腊肠的原材料有很多种,具体可以分为以下几种:

1、纤维素肠衣

纤维素肠衣也就是由天然纤维制成的,比如棉绒、亚麻等等,这种肠衣不能随肉馅收缩,一般用于肠的外包装。

2、胶原肠衣

胶原肠衣也就是天然肠衣,是用猪小肠、羊小肠等等动物内脏做成的,外观透明,可以食用。

3、塑料肠衣

塑料肠衣是聚乙烯膜、聚丙二氯乙烯加工制成的,只能蒸煮,不能食用。

2026-08-28

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