控制血糖、保护视力、缓解便秘等功效。
南瓜中含有丰富的类胡萝卜素,可以保护视力,可以帮助维持正常视觉。
同时由于南瓜含有比较多的膳食纤维,可以帮助促进肠道蠕动,促进食物消化,也可以从而达到缓解便秘的症状。
另外,南瓜中含有的果胶可以帮助调节胃内的吸收速度,使糖类吸收减慢,其中的可溶性纤维素可以推迟胃内食物的排空,这样就可以饭后控制血糖的上升。