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腌制辣椒可以放水吗

诘叶菩骨 发布 2022-11-21
在学腌制辣椒的方法,请问腌制辣椒可以放水吗?
2022-11-21

不放。

腌制辣椒不用放水的、要放盐,反而要把辣椒晾干外表水份才可以使腌制的辣椒存放时间长点,做泡辣椒就需要放水、但不要放生水。

在腌辣椒的时候,记住一定不要放水,加水之后容易导致腐坏,保存时间不长,味道也不香,在腌辣椒的时候可以加一点白醋,白醋具有杀菌消毒的功效,还能是腌辣椒更入味,腌出来的味道更香。

2025-08-24

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辣椒