可以用于煮粥、炖汤、泡酒等。
在煮白米粥的时候或者炖汤的时候，如果适当的放入橙子皮，是可以提味的，会变得清香浓郁。因为橙子皮本身清香，不仅可以增鲜提味，也可以去油腻。
同时橙子皮还可以泡酒，将干净的橙子皮洗净放入白酒中，经过浸泡大概20多天左右，就可以饮用，味道也是甘甜醇厚，而且具有清肺化痰的功效。
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