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制作陈皮的是哪种橘子

猫忘了鱼尾纱x 发布 2022-12-03
哪种橘子的皮可以做陈皮?
2022-12-03

陈皮是柑橘的果皮。

将柑橘的果皮经过干燥处理后变成的干性果皮被称为陈皮,陈皮选用的橘子皮都要尽量薄,陈皮外表面橙红色或红棕色,质地稍硬而脆,气香,味辛、苦,熟透之后的橘子做出来的陈皮效果比较好,橘子皮太厚不好好处理的话容易发霉。

2025-08-24

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橘子