白梨、花盖梨以及秋梨等适合做冻梨。
1.想要做一个好吃的冻梨，品种是很重要的，汁水越多的梨越适合做冻梨，例如白梨、花盖梨以及秋梨，都很适合做冻梨，汁水丰富，口感很好。
2.例如鸭梨、砂梨、库尔勒香梨等鲜食的梨不适合做冻梨，这种梨冻过后会变软，即便是做成冻梨口感也很不好。
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