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腊肉腌制几天才可以晒

朱静培521 发布 2022-12-06
打算来做腊肉吃,腊肉腌制几天才可以晒?
2022-12-06

腊肉腌制4-7天可以晒。

建议腊肉腌制的时间不宜太长,腌制时温度过高导致肉里的细菌发酵,因此肉会发酸。

腊肉经过腌制之后必须放在外户外进行暴晒,将其中的水分全部晒干之后才可以,且摸上去非常坚硬,但是如果天气不好,阳光不充足的情况下晒制的时间会更长。

2026-08-28

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