3-7天左右。
腌制腊肉的时间不能过短也不能过长，如果腌制时间过短的话腊肉不易进味，而腌制时间过长的话腊肉容易滋生细菌发生变质的情况，一般情况下腌制3-7天左右就可以了。
具体时间可以根据个人的口味来进行调整，如果喜欢味道重一点的话，那么可以腌制久一些，如果喜欢味道淡一点的话，那么可以腌制短一些。
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