通常在冬天烤炭火的时候都会在旁边放一些水，一方面是为了增加湿度，另一方面是因为水可以吸收炭火散发出来的有毒气体，这样可以避免人体直接吸入。
在烤炭火的时候，温度会升高，空气中的水分也会逐渐减少，所以放置水在旁边的做法来提高空气中的水分。
别跟潴计较
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