腊肠常温能保存半年到一年的时间。
腊肠抽真空包装0度以下保存的话通常可以保存一年左右，在20度以下保质期通常在半年左右，腊肠开封后不冷藏容易导致出现变质的情况，冰箱中的腊肠最好尽快吃完，如果出现变质的情况就不可以再吃了，半个月内打算吃完的话只需要挂在通风、阴凉的地方。
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