腊鱼可以放冰冻里放8个月。
腊鱼如果长时间放在冰冻里面，腊鱼表皮会出现暗黄色，且闻着会有一阵阵的哈刺味，这类腊鱼含有大量亚硝酸盐，是不建议继续食用的，以免影响健康。
小提示
想要腌制出来的腊鱼好吃鱼很重要，腌制腊鱼最常用的鱼一般都是新鲜的草鱼、鲤鱼、螂鱼、鲅鱼和鲐鱼。
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